12月3日-4日，全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC471）暨全国食品标签标准化技术委员会（SAC/TC473）成立大会在北京召开。中国酿酒工业协会为全国酿酒标准化技术委员会主任委员单位，中国食品发酵工业研究院为秘书处承担单位，标委会委员由协会、企业、研究院校、检测机构和标准机构推荐产生。第一届全国酿酒标准化技术委员会由1名顾问和30名委员组成，其中主任委员1名，由协会理事长王延才担任；副主任委员2名，分别为农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心副主任王富华华 夏 酒 报：邮发代号23-189 当地邮局可订阅、中国轻工业联合会综合业务部副处长廖常京担任；中国食品发酵工业研究院副院长熊正河担任标委会秘书长。
全国酿酒标准化技术委员会以完善酿酒产业标准体系、提高标准化服务水平、推进我国酿酒标准国际化进程为宗旨，将认真贯彻执行国家有关方针政策，研究落实提高酿酒行业标准化工作技术措施，研究提出行业制修订国家标准的规划，组织国家标准的研究、制修订和复审工作；开展技术标准体系中长期研究，制定酿酒标准发展战略，为酿酒国际化进程提供技术支撑；积极做好酿酒国家标准的通报和咨询工作，组织酿酒国家标准的宣讲和培训，推动标准实施。通过标委会的工作平台，建立和保持通畅的标准信息化渠道，为社会各界提供标准咨询服务。
