标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：卫生部
发布日期：2012-05-17
实施日期：2012-07-17
GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
标准介绍
GB 4789.38-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
本标准代替GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数。本标准规定了食品中大肠埃希氏菌计数的方法。本标准适用于食品中大肠埃希氏菌的计数，其中大肠埃希氏菌平板计数法（第二法）不适用于贝类产品。
本标准代替GB/T 4789.38-2008 食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数。本标准规定了食品中大肠埃希氏菌计数的方法。本标准适用于食品中大肠埃希氏菌的计数，其中大肠埃希氏菌平板计数法（第二法）不适用于贝类产品。
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