国家标准计划《畜禽屠宰加工通用技术条件》由 326（农业农村部）归口，TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）执行 ，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心） 、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司等 。
