标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：卫生部
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
标准介绍
GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。
本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
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