国家质量监督检验检疫总局《2009年第一批产品质量国家监督抽查质量公告》2009年第71号
附件7：
麦片产品质量国家监督抽查结果
本次对北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种麦片进行了监督抽查。
本次抽查依据CCGF101.4-2008《产品质量监督抽查实施规范麦片》、强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》、GB19640-2005《麦片类卫生标准》以及产品明示的执行标准,对麦片产品的重金属（总砷、铅）、甜味剂（甜蜜素、糖精钠、安赛蜜）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌等12个项目进行了检验。
抽查中发现有13种产品不合格，存在的主要质量问题：
1、强制性国家标准GB19640-2005《麦片类卫生标准》规定，麦片的大肠群菌应≤40MPN/100g,致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出，霉菌应≤50cfu/g。本次抽查中有11种麦片微生物指标超标。其中：有1种产品的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和霉菌同时超标，1种产品的金黄色葡萄球菌和霉菌超标，2种产品的大肠菌群和霉菌超标，7种产品霉菌超标。其中有1种产品的霉菌实测值为350cfu/g,超过标准规定要求的6倍。
2、强制性国家标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，麦片中安赛蜜不得检出。本次抽查中有2种麦片超范围使用甜味剂安赛蜜，安赛蜜实测值分别为0.4g/kg、0.8g/kg。不合格原因主要是为改善口味或降低成本以安赛蜜代替白砂糖。
麦片产品质量国家监督抽查产品及其企业名单
|
序号
|
企业名称
|
产品名称
|
商标
|
规格型号
|
生产日期（批号）
|
抽查结果
|
主要不合格项目
|
|
1
|
北京锄禾食品有限责任公司
|
核桃燕麦片
|
锄禾
|
700g/袋
|
2009-01-14
|
合格
|
|
|
2
|
北京锄禾食品有限责任公司
|
即冲燕麦片
|
锄禾
|
700g/袋
|
2009-03-03
|
合格
|
|
|
3
|
北京宝盛工贸有限公司
|
燕麦片
|
双保
|
400g/袋
|
2008-12-15
|
合格
|
|
|
4
|
北京宝盛工贸有限公司
|
即食燕麦片
|
双保
|
400g/袋
|
2009-01-20
|
合格
|
|
|
5
|
北京康汇佳食品有限公司
|
燕麦片
|
康汇佳
|
430g/袋
|
2009-02-21
|
合格
|
|
|
6
|
北京康汇佳食品有限公司
|
中老年无蔗糖燕麦片
|
康汇佳
|
350g/桶X3桶/盒
|
2009-01-23
|
合格
|
|
|
7
|
北京西麦世佳生物技术有限公司食品厂
|
高钙牛奶燕麦
|
麦加麦
|
630g/袋
|
2008-12-15
|
合格
|
|
|
8
|
北京西麦世佳生物技术有限公司食品厂
|
燕麦片
|
麦加麦
|
600g/袋
|
2008-12-14
|
合格
|
|
|
9
|
天津市联顺食品工业有限公司、 天津知味斋食品科技有限公司
|
木糖醇燕麦片
|
知味斋
|
720g/袋
|
2008-11-01
|
合格
|
|
|
10
|
天津市好味特食品工业有限公司
|
速溶三合一燕麦片
|
妙妙
|
1Kg/盒
|
2008-12-18
|
合格
|
|
|
11
|
天津市好味特食品工业有限公司
|
妙妙燕麦片
|
妙妙
|
350g/袋
|
2008-12-02
|
合格
|
|
|
12
|
石家庄迎华食品饮料有限公司
|
中老年无蔗糖营养麦片
|
皇隆
|
880g/包
|
2009-01-16
|
合格
|
|
|
13
|
内蒙古塞宝燕麦食品有限公司
|
有机燕麦片
|
塞宝
|
400g/袋
|
2009-01-03
|
合格
|
|
|
14
|
内蒙古塞宝燕麦食品有限公司
|
无蔗糖燕麦片
|
玉麦
|
360g/袋
|
2009-01-03
|
合格
|
|
|
15
|
上海铭辰食品有限公司
|
营养麦片(加钙)
|
|
600g/袋
|
2009-03-10
|
合格
|
|
|
16
|
上海铭辰食品有限公司
|
燕麦片
|
|
138g/袋
|
2009-02-12
|
合格
|
|
|
17
|
上海百味林实业有限公司普陀分公司
|
百味林即食燕麦片
|
百味林
|
454g/袋
|
2009-03-07
|
合格
|
|
|
18
|
上海长城食品厂
|
高钙豆奶营养麦片
|
上海长城
|
1000g/袋
|
2009-03-01
|
合格
|
|
|
19
|
上海闽融贸易有限公司分公司
|
燕麦片
|
|
1kg/袋
|
2009-03-10
|
合格
|
|
|
20
|
上海早早麦食品有限公司
|
早早麦燕麦片
|
早早麦
|
700g/袋
|
2009-03-05
|
合格
|
|
|
21
|
常州超级科技发展有限公司
|
即溶麦片
|
|
350g/袋
|
2009-03-16
|
合格
|
|
|
22
|
常州超级食品有限公司
|
超级高钙麦片
|
|
600g/袋
|
2009-01-16
|
合格
|
|
|
23
|
常州超级食品有限公司
|
超级原味麦片
|
|
600g/袋
|
2009-02-01
|
合格
|
|
|
24
|
常州市喜洋洋食品有限公司
|
原味营养麦片
|
农香
|
600g/袋
|
2009-01-10
|
合格
|
|
|
25
|
常州市喜洋洋食品有限公司
|
三合一营养燕麦片(核桃加钙)
|
农香
|
700g/袋
|
2009-01-10
|
合格
|
|
|
26
|
南京润田食品有限公司
|
纯正原味麦片
|
祺田
|
600g/袋
|
2009-03-22
|
合格
|
|
|
27
|
南京王氏食品有限公司
|
原味营养麦片
|
王氏
|
600g/袋
|
2009-03-16
|
合格
|
|
|
28
|
上海佳格食品有限公司苏州分公司
|
多力香奶麦片(中老年配方)
|
多力
|
560g/袋
|
2009-01-15
|
合格
|
|
|
29
|
上海佳格食品有限公司苏州分公司
|
多力香奶麦片(原味)
|
多力
|
560g/袋
|
2009-02-16
|
合格
|
|
|
30
|
江苏统业保健食品有限公司
|
低糖加钙燕麦片
|
统业
|
520g/袋
|
2009-03-16
|
合格
|
|
|
31
|
江苏统业保健食品有限公司
|
3合1燕麦片
|
统业
|
720g/袋
|
2009-03-16
|
合格
|
|
|
32
|
姜堰市晶鑫食品有限公司
|
核桃牛奶燕麦片
|
伊爱
|
460g/盒
|
2009-03-08
|
合格
|
|
|
33
|
姜堰市晶鑫食品有限公司
|
钙奶原味营养麦片
|
伊爱
|
688g/袋
|
2009-03-08
|
合格
|
|
|
34
|
泰州三九保健品有限公司
|
高钙燕麦片
|
惠邻
|
600g/袋
|
2009-03-13
|
合格
|
|
|
35
|
泰州三九保健品有限公司
|
三合一燕麦片
|
惠邻
|
600g/袋
|
2009-03-13
|
合格
|
|
|
36
|
泰州市天禾食品工业有限公司
|
高钙蛋白营养燕麦片
|
顶兴
|
528g/袋
|
2009-01-01
|
合格
|
|
|
37
|
兴化市禾杰食品有限公司
|
牛奶加钙麦片
|
禾杰
|
518g/袋
|
2008-12-28
|
合格
|
|
|
38
|
兴化市禾杰食品有限公司
|
麦香原味麦片
|
禾杰
|
518g/袋
|
2008-12-28
|
合格
|
|
|
39
|
杭州建德天堂食品有限公司
|
原麦片(即食纯麦片)
|
天堂
|
2kg/袋
|
2008-11-5
|
合格
|
|
|
40
|
杭州唐纳兹食品有限公司
|
牛奶鸡蛋燕麦片(混合型麦片)
|
唐纳兹
|
400g/袋
|
2009-03-23
|
合格
|
|
|
41
|
金华市百家利食品有限公司
|
营养麦片
|
百家利
|
1.018kg/袋
|
2009-3-22
|
合格
|
|
|
42
|
山东秦老太食品有限公司
|
快熟燕麦片
|
秦老太
|
700g/袋
|
2009-01-15
|
合格
|
|
|
43
|
山东秦老太食品有限公司
|
加钙核桃燕麦
|
秦老太
|
600g/袋
|
2009-01-03
|
合格
|
|
|
44
|
山东省沂水卓尔食品有限公司
|
牛奶高钙燕麦片
|
汇能南山
|
680g/袋
|
2009-02-10
|
合格
|
|
|
45
|
荆州市德力兴食品有限公司
|
无糖型营养麦片
|
德力兴
|
520g/袋
|
2008-12-18
|
合格
|
|
|
46
|
湖南省人人家食品有限公司
|
中老年营养麦片
|
人人家
|
600g/袋
|
2008-08-12
|
合格
|
|
|
47
|
湖南省人人家食品有限公司
|
中老年营养麦片
|
人人家
|
800g/袋
|
2008-11-04
|
合格
|
|
|
48
|
长沙市雨花区御味食品厂
|
即溶麦片
|
旺和顺
|
880g/袋
|
2009-01-02
|
合格
|
|
|
49
|
广东雅士利集团股份有限公司
|
早餐燕麦片(混合型)
|
雅士利
|
600g/袋
|
2009-03-13
|
合格
|
|
|
50
|
广东雅士利集团股份有限公司
|
澳洲燕麦片(纯麦片)
|
雅士利
|
350g/袋
|
2009-02-22
|
合格
|
|
|
51
|
东莞市虎门日隆食品厂
|
理想3合1蛋白AD钙营养燕麦片(速食)
|
理想牌
|
700g/袋
|
2009-02-10
|
合格
|
|
|
52
|
东莞市虎门日隆食品厂
|
即冲燕麦片
|
理想牌
|
350g/袋
|
2009-03-10
|
合格
|
|
|
53
|
广东皇室食品工业有限公司
|
皇室中老年720即溶营养燕麦片
|
皇室
|
720g/袋
|
2009-02-13
|
合格
|
|
|
54
|
广东皇室食品工业有限公司
|
皇室燕麦片(纯麦片)
|
皇室
|
700g/袋
|
2009-03-10
|
合格
|
|
|
55
|
广东一家人食品有限公司
|
即食燕麦片(纯麦片)
|
一家人
|
800g/桶
|
2009-03-21
|
合格
|
|
|
56
|
广东智多星食品有限公司
|
燕麦片(即食)
|
黄金麦氏
|
850g/桶
|
2009-03-20
|
合格
|
|
|
57
|
广东智多星食品有限公司
|
中老年营养麦片(混合型)
|
黄金麦氏
|
600g/袋
|
2009-03-16
|
合格
|
|
|
58
|
黑牛食品股份有限公司
|
中老年无加蔗糖燕麦片
|
黑牛
|
880g/袋
|
2009-02-25
|
合格
|
|
|
59
|
汕头市金味食品工业有限公司
|
纯生燕麦片(即食型)
|
金味
|
350g/袋
|
2009-03-17
|
合格
|
|
|
60
|
汕头市金味食品工业有限公司
|
金味营养麦片(强化钙低聚糖)
|
金味
|
600g/袋
|
2009-03-20
|
合格
|
|
|
61
|
广东金禾食品工业有限公司
|
牛奶加钙营养燕麦片
|
金禾
|
600g/袋
|
2009-01-01
|
合格
|
|
|
62
|
汕头市龙湖区顶味食品厂
|
牛奶加钙营养麦片
|
顶味
|
680g/袋
|
2009-01-10
|
合格
|
|
|
63
|
汕头市龙湖区丰益食品厂
|
即溶麦片
|
丰溢
|
450g/袋
|
2009-03-03
|
合格
|
|
|
64
|
汕头市龙湖区惠士食品厂有限公司
|
学生益智燕麦片
|
正台南
|
818g/袋
|
2009-03-01
|
合格
|
|
|
65
|
汕头市龙湖区惠士食品厂有限公司
|
中老年高钙燕麦片
|
正台南
|
818g/袋
|
2009-03-13
|
合格
|
|
|
66
|
汕头市同燕辉食品厂
|
牛奶加钙营养麦片
|
皇园
|
800g/袋
|
2009-01-03
|
合格
|
|
|
67
|
汕头市未来食品有限公司
|
牛奶加钙营养麦片
|
加文
|
840g/袋
|
2008-12-01
|
合格
|
|
|
68
|
汕头市未来食品有限公司
|
无蔗糖中老年营养麦片
|
加文
|
840g/袋
|
2008-12-01
|
合格
|
|
|
69
|
恩氏食品(深圳)有限公司
|
约克即冲燕麦片
|
约克
|
400g/袋
|
2009-02-06
|
合格
|
|
|
70
|
深圳万基药业有限公司保健品厂
|
万基澳洲农庄红枣高铁燕麦片
|
万基
|
520g/袋
|
2009-01-21
|
合格
|
|
|
71
|
广西禧达保健食品有限公司
|
牛奶加钙澳洲燕麦片
|
禧达
|
700g/袋
|
2008-10-18
|
合格
|
|
|
72
|
广西禧达保健食品有限公司
|
中老年营养燕麦片
|
禧达
|
700g/袋
|
2009-02-05
|
合格
|
|
|
73
|
广西亚华饮料食品有限公司
|
红枣高铁高钙燕麦片
|
威士佳
|
600g/袋
|
2009-01-16
|
合格
|
|
|
74
|
广西亚华饮料食品有限公司
|
中老年高钙燕麦片
|
威士佳
|
600g/袋
|
2008-09-18
|
合格
|
|
|
75
|
广西亿发食品饮料有限公司
|
高钙营养麦片
|
皇味
|
700g/袋
|
2009-02-13
|
合格
|
|
|
76
|
广西亿发食品饮料有限公司
|
芝麻牛奶燕麦片
|
皇味
|
700g/袋
|
2009-02-13
|
合格
|
|
|
77
|
桂林金煌阁食品有限公司
|
中老年高钙营养燕麦片
|
金煌阁
|
700g/袋
|
2009-01-15
|
合格
|
|
|
78
|
桂林金煌阁食品有限公司
|
麦香原味营养麦片
|
金煌阁
|
600g/袋
|
2009-01-11
|
合格
|
|
|
79
|
桂林康泰食品有限公司
|
营养麦片
|
汇金源
|
600g/袋
|
2009-01-15
|
合格
|
|
|
80
|
桂林耀华食品有限公司
|
中老年无糖营养麦片
|
隆盛
|
1000g/袋
|
2009-03-10
|
合格
|
|
|
81
|
桂林澳美食品有限公司
|
红枣高铁高钙燕麦片
|
奥美高
|
700g/袋
|
2009-04-06
|
合格
|
|
|
82
|
广西贺州西麦生物食品有限公司
|
中老年营养燕麦片
|
西麦
|
700g/袋
|
2008-11-27
|
合格
|
|
|
83
|
广西贺州西麦生物食品有限公司
|
燕麦片
|
西麦
|
700g/袋
|
2008-12-23
|
合格
|
|
|
84
|
广西梧州冰泉实业股份有限公司
|
速食胡萝卜汁蛋奶营养麦片
|
冰泉
|
560g/袋
|
2009-01-02
|
合格
|
|
|
85
|
广西梧州冰泉实业股份有限公司
|
低糖（中老年）营养麦片
|
冰泉
|
560g/袋
|
2009-02-11
|
合格
|
|
|
86
|
桂林澳美食品有限公司
|
核桃钙奶燕麦片
|
奥美高
|
700g/袋
|
2009-04-06
|
合格
|
|
|
87
|
海南南国食品实业有限公司
|
椰奶营养麦片
|
|
560g/袋
|
2008-09-06
|
合格
|
|
|
88
|
北京美多维食品有限公司
|
即冲燕麦片
|
美多维
|
400g/袋
|
2009-03-02
|
不合格
|
霉菌
|
|
89
|
北京美多维食品有限公司
|
快熟燕麦片
|
美多维
|
700g/袋
|
2009-02-16
|
不合格
|
霉菌
|
|
90
|
常州新区怡泰食品有限公司
|
燕麦片
|
怡泰
|
258g/袋
|
2008-12-22
|
不合格
|
霉菌
|
|
91
|
常州新区怡泰食品有限公司
|
牛奶高钙原味麦片
|
怡泰
|
900g/袋
|
2009-03-12
|
不合格
|
安赛蜜
|
|
92
|
姜堰市乐万福食品厂
|
红枣补血营养套餐(麦片)
|
|
488g/盒
|
2009-03-16
|
不合格
|
霉菌
|
|
93
|
姜堰市乐万福食品厂
|
牛奶加钙营养套餐(麦片)
|
|
488g/盒
|
2009-03-16
|
不合格
|
霉菌
|
|
94
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姜堰市礼尚食品有限公司
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麦香原味燕麦片
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600g/桶
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2008-11-24
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不合格
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霉菌
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95
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姜堰市礼尚食品有限公司
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牛奶加钙燕麦片
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600g/桶
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2008-11-24
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不合格
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霉菌
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96
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泰州市天禾食品工业有限公司
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红枣莲子燕麦片
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顶兴
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600g/盒
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2009-02-20
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不合格
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大肠菌群,霉菌
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97
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金华市大地食品有限公司
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牛奶加钙燕麦片(混合型)
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善合
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800g/袋
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2009-03-07
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不合格
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大肠菌群,霉菌
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98
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长沙汇能食品有限公司
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原味营养麦片
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汇能南山
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600g/袋
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2009-02-10
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不合格
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金黄色葡萄球菌,霉菌
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99
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深圳万基药业有限公司保健品厂
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万基澳洲农庄中老年燕麦片(无加蔗糖)
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万基
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520g/袋
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2009-01-21
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不合格
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安赛蜜
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100
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桂林康泰食品有限公司
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中老年加钙燕麦片
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汇金源
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800g/袋
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2009-02-15
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不合格
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沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,霉菌
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注：按行政区域排序。
麦片产品小常识
一、分类。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
麦片分为两大类：纯麦片和混合型麦片。纯麦片是指单以燕麦、大麦、小麦、荞麦等麦类为原料，经粉碎（或不粉碎）、熟化、压片成型、干燥等工艺制成的即食或加热食用的可冲调性定型包装食品。混合型麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等谷类为原料，添加（或不添加）奶、植脂末、糖等辅料，经粉碎、熟化、压片、干燥等工艺制成的即食可冲调性定型包装食品。
二、产品选购。
要选购标识说明完整详细的产品。国家标准中规定标签必须包括：产品名称、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期，尽量购买近期生产的产品。
三、食用方法：
尽量选购纯麦片作为早餐的粮食来源，其蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量都是最高的。此外，纯麦片不含白砂糖和盐，更适合老年人和糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。食用麦片的一个关键就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏。正确食用麦片的方法：生麦片需要煮20～30分钟；熟麦片则需要5分钟；熟麦片与牛奶一起煮只需要3分钟，中间最好搅拌一次。
