近日，由永春县质量技术监督协会、永春县永春老醋有限责任公司等单位起草的《地理标志产品 永春老醋》国家标准，在福州通过专家审定，并将于近日发布实施。
该标准规定，根据理化指标的不同，将永春老醋分为特酿级、精酿级、优酿级和佳酿级四级。并规定永春老醋总酸不低于5度。据悉，永春老醋始创于北宋时期，历史悠久，享誉海内外，成为全国四大名醋之一，是福建传统的名、优、特产品。去年，永春县老醋的产量达到近万吨，产值7240万元，出口量达1336吨，出口销售额达827万元，产品远销美国、英国、法国、日本、新加坡等40多个欧美和东南亚国家和地区，成为福建省红曲醋出口第一大县。
该标准出台，将促进永春老醋持续发展，提升永春县域特色产品品牌附加值。
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