12日，记者从福州市质监局获悉，日前，省地方标准《冻鱼丸》通过专家审定，近期将公布实施。
据了解，该标准首次制定了蛋白质指标，改变了以往仅凭感官方法判断产品质量的方式，更具有合理性、科学性。该标准的出台，将填补我省在此类产品无统一质量标准的空白。
福建省冻鱼丸指定蛋白质标准
日期:2009-05-14 11:10
【核心提示】12日，记者从福州市质监局获悉，日前，省地方标准《冻鱼丸》通过专家审定，近期将公布实施。
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12日，记者从福州市质监局获悉，日前，省地方标准《冻鱼丸》通过专家审定，近期将公布实施。
据了解，该标准首次制定了蛋白质指标，改变了以往仅凭感官方法判断产品质量的方式，更具有合理性、科学性。该标准的出台，将填补我省在此类产品无统一质量标准的空白。
