标准类别：国家标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2008-10-22
实施日期：2009-05-01
GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求
标准介绍
GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求
本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本标准规定了餐饮业建立和实施食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
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