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GB/T 44734-2024 食用菌中凝集素的测定 高效液相色谱法
标准类别国家标准
标准状态 现行有效
颁发部门:国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局
发布日期:2024-10-26
实施日期:2024-10-26
标准介绍
本方法描述了食用菌中凝集素含量的高效液相测定方法。
本文件适用于金针菇、平菇、白玉菇、香菇、杏鲍菇中凝集素的测定,其他种类食用菌参考。
本文件方法凝集素的检出限鲜品为6.2 mg/kg,干品为9.2 mg/kg;定量限鲜品为12.4 mg/kg,干品为 18.4 mg/kg。

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