标准类别：地方标准
标准状态： 即将实施
颁发部门：青海省卫生健康委员会
发布日期：2024-10-22
实施日期：2025-01-21
废止日期：2029-10-21
DBS63/ 0004-2024 食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范
标准介绍
本文件规定了食品生产加工小作坊的术语和定义、基本要求、加工场所、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、食品标签、检查检验、贮存和运输、产品召回管理、培训、记录管理等内容。
本文件适用于《青海省食品生产加工小作坊和食品小摊贩管理条例》规定的食品生产加工小作坊。
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