标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：焦作市奎升科技有限公司
发布日期：2024-04-23
实施日期：2024-04-23
Q/JKS 0006 S-2024 冻干蔬菜片（粉）
标准介绍
本标准规定冻干蔬菜片（粉）的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以新鲜的豆类（红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、鹰嘴豆、红小豆、白扁豆、豌豆、蚕豆中的一种或几种）、花生豆、玉米粒、大白菜、菠菜、胡萝卜、小白菜、芦笋、西兰花、甜菜根、南瓜、白花菜、青红椒、黄瓜、芹菜、豆角、葱、香菜、西葫芦、甘蓝、蒜苔、竹笋、洋葱中的一种或几种为原料，经清洗、挑选、清洗、切片或不切片、漂烫、冷却、沥水、冷冻（-30℃，时间为 4 小时）干燥、磨粉或不磨粉、包装、加工制成的非即食冻干蔬菜片（粉）。
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