标准类别：食品安全企业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：河南白爱英食品有限公司
发布日期：2024-04-30
实施日期：2024-04-30
Q/HBS 0001 S-2024 风味豆制品
标准介绍
本标准规定了风味豆制品的分类、要求，以及检验方法、检验规则等要求。
本标准适用于以大豆蛋白粉或膨化豆制品（脱脂大豆粉）为主要原料，经复水、植物油（大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、棕榈油中的一种或几种）油炸或不油炸，加入食用盐、白砂糖、味精、大豆油、辣椒油、香辛料或粉(辣椒、花椒、麻椒、八角、孜然、桂皮、小茴香、草果、干姜、蒜粉、丁香、砂仁、白胡椒中的几种)、酿造酱油、熟芝麻、枣粉、山药粉、花生碎、枸杞、碳酸钙、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙、甘油（又名丙三醇）、5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、柠檬酸脂肪酸甘油酯、抗坏血酸（作抗氧化剂使用）、柠檬酸、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠（作抗氧化剂使用）、木糖醇、辣椒油树脂、红曲红、高粱红、麦芽糖、酵母抽提物、食用香精中的一种或几种，经调拌、包装、灭菌等工艺制成的即食风味豆制品。
注意：
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
下载文件需要消耗流量，如果使用3G/4G等非无线网络下载，可能产生费用。
