标准类别：农业标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：农业农村部
发布日期：2023-02-17
实施日期：2023-06-01
NY/T 4277-2023 剁椒加工技术规程
标准介绍
本文件规定了剁椒的术语和定义、原辅料要求、包装材料要求、生产环境要求、剁椒加工工艺流程、剁椒加工技术要点。
本文件适用于剁椒产品的加工，也适用于剁椒半成品的加工。
本文件适用于剁椒产品的加工，也适用于剁椒半成品的加工。
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