标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：广西壮族自治区卫生健康委员会
发布日期：2021-10-25
实施日期：2022-04-25
DBS45/ 050-2021 食品安全地方标准 鲜湿米粉（含第1号修改单）
标准介绍
本文件规定了鲜湿米粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以大米（或糙米）为主要原料（≥90%），经清洗、浸泡、磨浆（或粉碎）、调浆、发酵(或不发酵)、熟化、成型、冷却、包装等生产工艺加工制成的切粉（河粉、卷粉）或榨粉（圆粉)等预包装鲜湿米粉。
《广西食品安全地方标准 鲜湿米粉》（DBS 45/050-2021）第1号修改单。自2023年7月10日起实施。
《广西食品安全地方标准 鲜湿米粉》（DBS 45/050-2021）第1号修改单。自2023年7月10日起实施。
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