标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：黑龙江省卫生健康委员会
发布日期：2021-10-18
实施日期：2022-01-01
DBS23/ 012-2021 食品安全地方标准 生湿面制品小作坊生产卫生规范
标准介绍
DBS23/ 012-2021 食品安全地方标准 生湿面制品小作坊生产卫生规范
本文件规定了生湿面制品小作坊的术语和定义、生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、 食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、标签标识、贮存运输、记录管理。
本文件适用于黑龙江省区域内以小麦粉为主要原料生产加工生湿面制品的小作坊。
本文件规定了生湿面制品小作坊的术语和定义、生产加工场所、设施与设备、卫生管理、原辅料、 食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、标签标识、贮存运输、记录管理。
本文件适用于黑龙江省区域内以小麦粉为主要原料生产加工生湿面制品的小作坊。
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