标准类别：其它国内标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：国家市场监督管理总局
发布日期：2019-03-04
实施日期：2019-03-04
BJS 201907 鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测
标准介绍
BJS 201907 鳕鱼及其制品中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分检测
本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼（ Anoplopoma fimbria ） 、油鱼（ Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus）和南极犬牙鱼（Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni）源性成分的实时荧光PCR检测方法。
本方法规定了鳕鱼及其制品中裸盖鱼（ Anoplopoma fimbria ） 、油鱼（ Lepidocybium flavobrunneum，Ruvettus pretiosus）和南极犬牙鱼（Dissostichus eleginoides，Dissostichus mawsoni）源性成分的实时荧光PCR检测方法。
本方法适用于鳕鱼、鳕鱼片、鳕鱼扒等生鲜或速冻鳕鱼产品（不包含鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼肠、鱼豆腐、鱼肝油等加工产品）中裸盖鱼、油鱼和南极犬牙鱼源性成分的定性检测。
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