标准类别：地方标准
标准状态： 现行有效
颁发部门：广西壮族自治区卫生健康委员会
发布日期：2021-05-30
实施日期：2021-06-30
DBS45/ 064-2020 食品安全地方标准 干制牛大力
标准介绍
本文件规定了干制牛大力的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、其他要求。
本文件适用于以新鲜牛大力薯块或根为原料，经拣选、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工艺加 工制成的干制牛大力。
本文件适用于以新鲜牛大力薯块或根为原料，经拣选、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工艺加 工制成的干制牛大力。
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