LS/T 6101-2002 谷物粘度测定 快速粘度仪法
本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。
本标准适用于谷物的粉状产品（包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等，以下称“谷物粉”）以及谷物的全粉（以下称“谷物全粉”）。