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    QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
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    标准类别 轻工标准 发布日期 2013-12-31
    标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2014-07-01
    颁发部门 工业和信息化部 废止日期 2024-07-01
    标准介绍
    QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
    本标准被QB/T 4575-2023 食品用菌种制剂代替.
    QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
    本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
    本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种，经发酵培养，浓缩等工艺制成的，用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌的生产、检验与销售。
    相关公告：中华人民共和国工业和信息化部公告（2023年第38号）| 工业和信息化部批准《番茄罐头》等1276项行业标准
    食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
    标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195 
    标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=27876
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     标签： 乳制品  乳及乳制品  乳酸  乳酸菌  产品  分类  包装  发酵  发酵剂  标志  检验规则  泡菜  肉制品  运输  饮料 
     食品百科： 乳制品  乳及乳制品  乳酸  乳酸菌  产品  分类  包装  发酵  发酵剂  标志  检验规则  泡菜  肉制品  运输  饮料 
     论坛标签： 乳制品  乳及乳制品  乳酸  乳酸菌  产品  分类  包装  发酵  发酵剂  标志  检验规则  泡菜  肉制品  运输  饮料 
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