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| 标准类别 | 轻工标准 | 发布日期 | 2001-11-15 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2002-05-01 |
| 颁发部门 | 中国轻工业联合会 | 废止日期 | 2017-07-07 |
QB 2526-2001 食品添加剂 真菌α-淀粉酶
本标准规定了食品添加剂真菌a-淀粉酶(Fooda dditive-Fungusa -Amylase)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以米曲霉(AspergUluso ryzae)发酵法生产.经提纯制取而得的真菌a-淀粉酶，可供食品工业生产作加工助剂用。
废止依据：工业和信息化部发布废止《食品添加剂 生物碳酸钙》等10项行业标准的公告 2017年第33号
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