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| 标准类别 | 水产标准 | 发布日期 | 2001-09-27 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2001-11-01 |
| 颁发部门 | 农业部 | 废止日期 | 2013-03-01 |
SC/T 3209-2001 淡菜
本标准于2013年3月1日被SC/T 3209-2012 淡菜代替。
本标准规定了淡菜的规格、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求
本标准适用于以新鲜的紫贻贝(Mytilus edulis Linne)、厚壳贻贝(Myti-
lus coruscus Gould)、重贻贝(Mytilus grayanus Dunker)为原料，经清洗、蒸煮、取肉(漂洗)、干燥等工序制成的熟贻贝淡干品。
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