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| 标准类别 | 商业标准 | 发布日期 | 2000-08-29 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2001-10-01 |
| 颁发部门 | 国家国内贸易局 | 废止日期 | 2018-03-01 |
SB 10251-2000 火腿肠（高温蒸煮肠）
本标准规定了火腿肠的技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志和包装、贮存、运输的要求。
本标准适用于以畜、禽、鱼肉为主要原料加工制成的猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鱼肉肠等高温杀菌肠。
废止依据：商务部公告2017年第44号 商务部关于废止1项强制性国内贸易行业标准以及将2项强制性国内贸易行业标准转化为推荐性行业标准的公告
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