NY/T 801-2004 生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定
本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。
本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。
本标准方法的检出限为0.02μg 苯酚/mL或g。