NY/T 799-2004 发酵型含乳饮料 Fermented milk beverages
本标准规定了发酵型乳饮料的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以乳或乳制品为主要原料，经杀菌后采用乳酸菌种培养发酵，添加水和食品辅料调制，在经过杀菌或不杀菌而制成的饮料。