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NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定液相色谱-串联质谱法

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标准类别	农业标准	发布日期	2023-04-11
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-08-01
颁发部门	农业农村部	废止日期	暂无

标准介绍

NY/T 4351-2023 大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物的测定液相色谱-串联质谱法

本文件规定了大蒜及其制品中水溶性有机硫化合物含量的液相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于大蒜、蒜片及蒜粉中蒜氨酸、甲基蒜氨酸、γ-L-谷氨酰S甲基-L-半胱氨酸(GSMC)、γ-谷氨酰-S-烯丙基半胱氨酸(GSAC)、S-甲基-L-半胱氨酸(SMC)、S-烯丙基-L半胱氨酸(SAC)、S（反-1-丙烯基）-L-半胱氨酸(SPC)含量的测定。

相关公告：农业农村部公告第664号|《食用菌中粗多糖的测定分光光度法》等74项农业行业标准发布

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=92426

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