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| 标准类别 | 进出口行业标准 | 发布日期 | 2010-11-01 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2011-05-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局 | 废止日期 | 暂无 |
本标准规定了进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法。
本标准中MPN法适用于进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌的检验；平板计数法适用于进出口食品中大肠菌群的检验；β-葡萄糖苷酶荧光法适用于进出口食品（不包括贝类）中大肠杆菌的检验；滤膜/MUG法适用于进出口方便面、膨化食品、矿泉水、饮料、牛奶（需用蛋白酶处理）、单晶糖和椒粒中大肠菌群和大肠杆菌的检验。
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