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| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 1991-06-07 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 1992-03-01 |
| 颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2017-12-23 |
GB 13122-1991 面粉厂卫生规范
本标准于2017-12-23被GB 13122-2016 食品安全国家标准 谷物加工卫生规范代替
本规范规定了对面粉厂的原料、设计与设施、管理、操作人员、加工工艺、成品贮藏与运输的卫生要求。本规范适用于以小麦或杂粮为原料，加工小麦粉或杂粮粉的工厂。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
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