GB 17988-2004 食具消毒柜安全和卫生要求 食品论坛朋友交流资料
本标准代替了GB 17988-2000 食具消毒柜安全和卫生要求 （已作废）
本标准被GB 17988-2008 食具消毒柜安全和卫生要求代替
本标准规定了家用和类似用途食具消毒柜的术语和定义、要求和试验方法。
本标准适用于家用和类似用途以电能作为主要能源的电热消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜以及以上这几种消毒方式相互组合的消毒柜。
本标准不适用于以下食具消毒柜：——不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；——用于医疗用途的消毒柜。