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| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-09-24 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2004-05-01 |
| 颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2015-05-24 |
GB 9678.2-2003 巧克力卫生标准 Hygienic standard for chocolate
本标准被GB 9678.2-2014 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品代替
本标准规定了巧克力制品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
本标准适用于以可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂等为原料加工而成的巧克力和巧克力制品。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告
行业分类：
糖果和巧克力、可可及其制品
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