GB/T 25226-2010 大米 蒸煮过程中米粒糊化时间的评价 （ISO 14864:1998,MOD） Rice—Evaluation of gelatinization time of kernels during cooking

本标准规定了大米蒸煮过程中米粒糊化时间的评价方法。
本标准适用于大米糊化时间评价。

本标准2011年3月1日起实施。