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标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2010-03-26 |
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标准状态 | 关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2010-06-01 |
颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2017-06-23 |
GB 5413.27-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定
本标准代替GB/T 21676-2008 乳与乳制品 脂肪酸的测定 气相色谱法、GB/T 5413.27-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 DHA、EPA的测定、GB/T 5413.4-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 亚油酸的测定。
本标准于2017-6-23被GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定代替
作废依据:关于发布《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》(GB 2707-2016)等127项食品安全国家标准的公告(2016年 第17号)
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定,第二法不适用于含有被包埋脂肪酸的测定。
本标准与原标准相比,主要变化如下:
——第一法为乙酰氯—甲醇甲酯化法;
——将GB/T 21676-2008、GB/T 5413.27-1997、GB/T 5413.4-1997合并为本标准第二法氨水—乙醇提取法。
本标准中附录A为资料性附录。