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GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

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标准类别	国家标准	发布日期	2003-08-11
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2004-01-01
颁发部门	卫生部	废止日期	2024-08-08

标准介绍

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

本标准代替GB/T 4789.17-1994 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验.

本标准被GB 4789.17-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验肉与肉制品采样和检样处理代替.

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验　肉与肉制品检验
本标准代替GB/T 4789.17-1994 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验（已作废）
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
更多参考食品微生物学检验4789系列标准专题

相关公告：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告（2024年第1号）

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=14315

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行业分类：肉及肉制品

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