GB/T 21289-2007 冻烤鳗
本标准规定了冻烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以活鳗鲡为原料，经剖杀、去骨、去内脏、蒸煮、烤制后，经调味或不调味冷冻而成的冻烤鳗产品。