GB/T 20980-2007 饼干（含第1号修改单）
本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于各类饼干产品。
第1号修改单，于2019-10-18实施，相关公告：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布343项国家标准和《饼干》、《植物蛋白饮料 杏仁露》2项国家标准修改单的公告（2019年第13号）。
本标准被GB/T 20980-2021 饼干质量通则代替。