Q/SXSD 0003 S-2021 蒸碗
本标准规定了蒸碗的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于选用鲜（冻）猪肉、鲜（冻）带皮五花肉、梅干菜、食用淀粉（马铃薯淀粉或玉米淀粉）、鲜鸡蛋、饮用水、食用植物油（大豆油或菜籽油）、食用盐、酿造酱油、南乳汁、生姜、葱、大蒜、芝麻油、调味料酒、蚝油、鸡精调味料、鸡粉调味料、蜂蜜、白砂糖、香辛料为原料，经解冻或不解冻、清洗、切分腌制或切制、裹粉或不裹粉、配料、油炸或蒸制、熬煮或不熬煮、装碗、封口、杀菌、冷却、速冻、包装制成的蒸碗。