Q/OSSP 0005 S-2021 什锦坚果与籽类及果蔬干
本标准规定了什锦坚果与籽类及果蔬干的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以榛子仁、核桃仁、腰果仁、核桃仁、巴旦木、腰果、开心果、杏仁、松子、板栗、碧根果、紫皮腰果、炭烧腰果、夏威夷果、花生、鱼皮花生、海苔花生、葵瓜子、西瓜子、南瓜子、山核桃、山核桃仁、松子仁碧根果仁、夏威夷果仁、南瓜子仁、瓜子仁、芝麻、开心果仁、海苔、黄豆、青豆、蚕豆、红豆、黑豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆等坚果与籽类、蔓越莓干、黑葡萄干、草莓干、芒果干、柠檬干、菠萝干、木瓜干、哈密瓜干、黑加仑干、红提子干黑提子干绿提子干、蓝莓干、车厘子干、猕猴桃干、桂圆、枸杞子、红枣、梅、红枣片、青梅、李子、金桔、橘皮、橙皮、山楂片、百香果干、椰子、菠萝蜜、香蕉片、黄桃干、西梅干、榴莲干、无花果干等水果干、芋头、南瓜、地瓜、马铃薯、胡萝卜、橘皮、佛手干、藕片、苹果、紫薯、马铃薯、秋葵、豆角、笋干、香菇脆、杏鲍菇脆、茶树菇脆等蔬菜干及食用菌制品中五种或以上为原料，添加或不添加固态复合调味品，经杀菌、搭配、调味、包装制成的什锦坚果与籽类及果蔬干。