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Q/SNMX 0002 S-2021 福建高山金花红茶
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-01-27
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-03-02
颁发部门 寿宁县闽轩茶叶有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/SNMX 0002 S-2021 福建高山金花红茶
Q/SNMX 0002 S-2021 福建高山金花红茶
本文件规定了福建高山金花红茶的术语和定义、产品分类与实物标准样、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。
本文件适用于以福建省武夷山、寿宁等红茶主产区,海拔550 米以上茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经采摘、萎凋(或做青)、揉捻、发酵、干燥、捡剔、包装等工序制成福建高山红茶,再经贮存、捡剔、灭菌、压制或不压制发花或压制发花后解散、干燥、包装等特殊工艺制成的福建高山金花红茶;也适用于以贮存1~5 年福建高山红茶为原料,经捡剔、灭菌、压制或不压制发花或压制发花后解散、发花、干燥、包装等特殊工艺制成的福建高山金花红茶。
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 标签: 产品  保质期  分类  包装  卫生  发酵  标志  标签  检验规则  红茶  运输 
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 行业分类: 茶叶
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