Q/KHG 0001 S-2021 半固态调味料
本文件规定了半固态调味料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以食用动物油脂和(或)食用植物油、香辛料、豆瓣酱或黄豆酱或番茄酱、食用菌及其制品等中的两种或两种以上为主要原料，适量添加鲜（冻）畜、禽肉、熟肉制品、动物性水产制品、食用盐、豆瓣、蔬菜、白砂糖、味精、鸡精调味料、生活饮用水、食用淀粉、豆豉、大豆、花生、酵母抽提物、大豆组织蛋白、酿造酱油、酿造食醋、芝麻酱、酱腌菜、蚝油、麦芽糊精、果葡糖浆等中的两种或两种以上辅料，添加或不添加增味剂、着色剂、酸度调节剂、防腐剂、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、加工助剂、食用香精香料等食品添加剂，经预处理、配料、炒制、冷却、包装等工艺加工而成的即食半固态调味料。