Q/YHS 0004 S-2021 魔芋制品
本标准规定了魔芋制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以魔芋粉或魔芋精粉为主要原料，适量添加生活饮用水、食用淀粉、食用植物油、食用盐、大豆分离蛋白、白砂糖、味精、香辛料(八角、桂皮、小茴香等）等辅料，添加或不添加增味剂、酸味调节剂、着色剂、食用香精香料等食品添加剂，经预处理、冷却、成型、卤制、拌料、包装、杀菌等工艺加工制成的即食魔芋制品。