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Q/LHB 0001 S-2020 配制酒
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-09-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-09-28
颁发部门 卢龙县华博葡萄酿酒有限公司 废止日期 2026-01-28
标准介绍
Q/LHB 0001 S-2020 配制酒
Q/LHB 0001 S-2020 配制酒
本标准规定了配制酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以白兰地、威士忌、伏特加(俄得克)、朗姆酒、葡萄酒其中的一种或食用酒精为酒基,添加或不添加碳酸氢钠调节风味,加入浓缩果汁(蓝莓汁、黑加仑汁、柠檬汁、水蜜桃汁、草莓汁、橙汁、樱桃汁、哈密瓜汁、荔枝汁、菠萝汁、芒果汁、香蕉汁、圆枣汁、猕猴桃汁、西瓜汁、柚子汁、木瓜汁、杨桃汁、山竹汁、桑葚汁、海棠果汁、番石榴汁、椰汁、苹果汁、山楂汁、金橘汁、杨梅汁、青梅汁、乌梅汁、沙棘汁、蔓越莓汁、酸角汁、梅子汁、梨汁中的一种或几种),加纯净水(水经过反渗透过滤机制得),加或不加果酒(桑椹酒、枇杷酒、荔枝酒、苹果酒、山楂酒、大枣酒、蓝莓酒、猕猴桃酒中的一种或几种),加或不加白砂糖、蜂蜜、食用盐、果葡糖浆、脱脂乳粉、加糖炼乳、奶油、低聚果糖、速溶咖啡粉、乳清粉中的一种或几种,加食品添加剂[糖精钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、山梨酸钾、L-苹果酸、黄原胶、D-异抗坏血酸、焦糖色、乙二胺四乙酸二钠、苯甲酸钠、亮蓝、胭脂红、诱惑红、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、苋菜红、柠檬黄、日落黄、维生素C(抗坏血酸)、三氯蔗糖、红米红、DL-苹果酸、甘油、DL-苹果酸钠、可溶性大豆多糖、食品用香精(不含乙基麦芽酚、γ-氨基丁酸、瓜拉纳提取物)、食品用香精(含乙基麦芽酚、γ-氨基丁酸、瓜拉纳提取物中的一种)]中的一种或几种,经调配、充入或不充入二氧化碳、灌装、杀菌或不杀菌、包装而制成的配制酒。
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 行业分类: 配制酒
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