Q/YQJ 0001 S-2020 汤锅羊肉粉(面)(方便食品)
本标准规定了汤锅羊肉粉(面)的技术要求、试验方法、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于贵州亚群家餐饮管理有限公司、贵州物典生物科技有限公司、贵州智汇轻工科技开发有限责任公司生产的以新鲜米粉或熟制面饼为主要原料,米粉经脱水处理单独真空包装,熟羊肉片(粒)、羊汤分别独立真空预包装,配套油辣椒和调料包(花椒面、鸡精、盐)组合而成,米粉(面饼)和汤料先预加热混合加调味料包拌匀即可食用的方便食品。