Q/FXKF 0004 S-2021 裹衣红枣夹籽仁制品
Q/FXKF 0004 S-2021 裹衣红枣夹籽仁制品
本标准适用于以去核红枣、熟制籽仁(巴旦木仁、核桃仁、花生仁、腰果仁、开心果仁、杏仁中的一种)、充气糖果(棉花糖)、全脂乳粉、炼乳粉、麦芽糖浆为原料,以食用盐、咖啡粉(或不加)、抹茶粉(或不加)为辅料,添加食品添加剂(或不添加)。充气糖果(棉花糖)、全脂乳粉、炼乳粉、麦芽糖浆、食用盐、咖啡粉(或不加)、抹茶粉(或不加)经调配、溶化制成裹衣浆,去核红枣经填充熟制籽仁;再经裹浆、整理、裹乳粉(或可可粉、或抹茶粉)、晾制、装袋(或罐)、包装等工艺加工而成的裹衣红枣夹籽仁制品。