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Q/JLZK 0021 S-2021 鹿胶糕
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2021-06-25
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-06-25
颁发部门 吉林省逐鹿源生物科技开发有限公司 废止日期 2024-07-12
标准介绍
Q/JLZK 0021 S-2021 鹿胶糕
Q/JLZK 0021 S-2021 鹿胶糕
本标准适用于以食用鹿胶块[梅花鹿鹿皮(人工驯养)、冰糖、大豆油、黄酒]为主要原料,添加适量黑芝麻、核桃仁、熟南瓜子仁、龙眼肉、黄精、枸杞、人参(人工种植4 年生或5 年生)、牡蛎肽、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、木糖醇、麦芽糖浆、麦芽糊精、黄酒中的一种或几种,经原料预处理、熬制、混合、冷却成型、切制、晾干(或不晾干)、分装、包装等工艺制成的鹿胶糕,属于其他食品类。
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