Q/JXSH 0010 S-2020 蛋清肽饮品
本标准规定了蛋清肽饮品的技术要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以水、蛋清肽为主要原料，添加或不添加麦芽糊精、大豆肽粉、乳清蛋白粉、速溶支链氨基酸粉、果蔬粉（山楂粉、蔓越莓粉等）、低聚果糖、食品营养强化剂（维生素E、维生素B6、维生素B12、烟酸、碳酸钙或葡萄糖酸钙或天门冬氨酸钙、葡萄糖酸亚铁或焦磷酸铁、葡萄糖酸锌、硫酸镁）、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、乙酰磺胺酸钾、乳酸、三氯蔗糖、罗汉果甜苷、山梨酸钾、聚二甲基硅氧烷及其乳液、食用香精），经原料处理、调配、过滤、灌装、灭菌、外包装等主要工艺制成的蛋清肽（白蛋白肽）饮品。