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Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-12-31
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-31
颁发部门 郑州天康食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品
Q/ZTS 0002 S-2020 淀粉制品
本标准规定了淀粉制品的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、食用绿豆淀粉中的一种或几种为主要原料,加入或不加入果蔬汁(芹菜、菠菜、胡萝卜、番茄、火龙果中的一种或几种,经清洗、榨汁)或果蔬粉(芹菜粉、菠菜粉、胡萝卜粉、番茄粉、火龙果粉中的一种或几种)、芝麻中的一种或几种,添加小麦粉(洗面、沉淀)或大米(洗米、浸泡、磨浆),加入或不加入【醋酸酯淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、抗坏血酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸钠、碳酸钠、瓜尔胶、海藻酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯中的一种或几种】,加入生活饮用水,经和浆、蒸粉、冷却、拌油(大豆油、菜籽油中的一种)或不拌油、成型、包装而成的即食或非即食的湿制品淀粉制品。
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