Q/GLYX 0001 S-2019 调制水产品（即食)
本标准规定了调制水产品(即食）的产品分类、要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鲜或干制(鱼、虾、蟹)、田螺中的一种为原料,添加食用植物油（含特丁基对苯二酚)、味精、白砂糖、调味料酒、食用盐、辣椒酱（含山梨酸钾、甜蜜素)、复合调味料、香辛料(八角、辣椒、小茴香、丁香、草果、桂皮、孜然、姜、蒜)、酿造酱油（含焦糖色)、香菇、豆瓣酱、食品添加剂(食用香精香料、呈味核苷酸二钠、乳酸链球菌素、谷氨酸钠)，经清洗、预处理、油炸(或不油炸)、卤制(或调味)、内包、灭菌等工艺制成的即食调制水产品。