Q/TRX 0003 S-2020 液态复合调味料(非即食)
本标准规定了非即食类液态复合调味料的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以猪骨、牛骨、鸡骨、活螺螂、酸笋、食用盐、食用植物油、料酒、腐乳、豆豉、酱油、酵母提取物、白砂糖、老姜(鲜)、青葱(鲜)、大蒜(鲜)、干辣椒、麦芽糊精、食品用合成香料(乙基麦芽酚)、食品添加剂(谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、焦糖色、乳酸链球菌素)或香辛料(详见第3章)中的两种或两种以上为原料,经原料处理、煮沸(抽提)、调配、混合、冷却、包装工艺制成的食用时需煮制的液态复合调味料。