Q/LCSFD 0001 S-2020 花色挂面
本标准规定了花色挂面系列的产品分类及命名规则、要求、食品添加剂、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加鸡蛋（全蛋、蛋清）、燕麦、薏仁、茯苓、银杏、山楂干、红枣、枸杞、百合、荞麦粉、苦荞麦粉、绿豆粉、高粱粉、小米粉、黑米粉、红小豆粉、黑麦粉、玉米粉、谷朊粉、大豆粉、黑豆粉、紫薯粉、红薯粉、胡萝卜粉、牛蒡粉、山药粉、红甜菜粉、大豆膳食纤维粉、大豆蛋白粉、核桃蛋白粉、花生蛋白粉、小麦麸皮粉、小麦胚粉、菠菜粉、芹菜粉、番茄粉、螺旋藻粉、魔芋粉、鸡全蛋粉、富硒平菇粉、香菇粉、大麦苗粉、食用淀粉、酵母粉、南瓜、海带、库拉索芦荟凝胶、果蔬汁、乳矿物盐、食用盐、食品添加剂 碳酸钠、栀子黄、食品营养强化剂 碳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸亚铁、柠檬酸锌中的一种或多种为辅料，经干燥或不干燥，粉碎或不粉碎，打浆或不打浆，加水调粉、熟化、压延、切条、烘干、裁切、称量、包装加工制成的花色挂面系列(以下简称产品)。