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Q/TXHL 0001 S-2020 冷冻预制调理肉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-11-17
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-08
颁发部门 泰兴市华联猪副产品经营部 废止日期 暂无
标准介绍
Q/TXHL 0001 S-2020 冷冻预制调理肉
Q/TXHL 0001 S-2020 冷冻预制调理肉
本标准规定了冷冻预制调理肉的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以鲜(冻)猪头和或鲜(冻)猪下颌(颚)肉为原料,经解冻清洗、分割,适量添加黄酒、食用盐,经腌制、焯水或不焯水、冷却或不冷却、去骨或不去骨、包装、冷冻制成的冷冻预制调理肉(以下简称产品)。
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 标签: 产品  保质期  冷冻  分类  包装  标志  检验规则  腌制  运输  食用盐  黄酒 
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 行业分类: 肉制品
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