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Q/WXJD 0002 S-2020 预混裹粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-11-12
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-12-14
颁发部门 无锡市九鼎食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/WXJD 0002 S-2020 预混裹粉
Q/WXJD 0002 S-2020 预混裹粉
本标准规定了预制裹粉的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以小麦粉、食用小麦淀粉(或食用马铃薯淀粉或食用玉米淀粉或食用木薯淀粉)为原料,必要时添加食用盐、白砂糖、味精、蛋与蛋制品、复合调味料、米粉、面包糠中的一种或几种为辅料,必要时添加黄原胶、瓜尔胶、碳酸氢钠(小苏打)、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、食品用香精等允许添加的食品添加剂。经混合、包装而成,在食品煎炸、蒸煮前包裹于食品表面调味用的非即食预制裹粉(以下简称产品)。
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